Rückblick Consulting Urbane Landwirtschaft beim Event Chillen und Grillen von Holger Wohlfahrt – Juni 2017

Rückblick Consulting Urbane Landwirtschaft beim Event Chillen und Grillen von Holger Wohlfahrt – Juni 2017

Kürzlich waren wir eingeladen am Event des Personal-Trainers und Ernährungscoaches Holger Wohlfahrt teilzunehmen. Chillen und Grillen ist der Titel der nun schon 5 jährigen Veranstaltungsreihe, in der TV-Köchin und Restaurantbetreiberin Pia Engel Nixon die Teilnehmer/innen charmant anleitet und Tipps und Tricks für die Zubereitung des 4-Gänge Menüs verrät. Schwerpunkt und Motto des Abends war – angelehnt an den letzten Urlaub von Holger Wohlfahrt – „Bella Italia“.   Die Motivation für Ernährungscoach Holger Wohlfahrt dieses Event zu veranstalten liegt nicht allein in dem zu erwartenden geselligen Abend bei fantastischen Essen! Er will darüber hinaus den Teilnehmern einen Einblick in die Möglichkeiten liefern, die eigene Ernährung im meist stressigen Alltag gesund zu gestalten. Dieser Weg findet seinen Anfang natürlich bei den Produkten die man verwendet und da fangen die Probleme der meisten Teilnehmer/innen an! Wo bekomme ich diese? Wer liefert erschwingliche Qualität und wie kann ich Einkauf und Zubereitung in meinen Alltag integrieren? Viele Fragen kamen auf. Aber auch viele Antworten wurden gegeben. Unser Fokus? Gesunde und leckere Lebensmittel für möglichst Jedermann! Gesunde, nachhaltig produzierte Lebensmitteln sind hei-tros Geschäftsführer und leidenschaftlichen Hobbykoch Axel Störzner sehr wichtig. Mit seinem Wissen, speziell zum Thema Urbane Landwirtschaft, sprich lokaler/regionaler Produktion, konnte er von seinen persönlichen Wegen und Erfahrungen berichten, eine gesunde Ernährung im Alltag zu praktizieren. Für sich und seine Familie ist er bestrebt, qualitativ hochwertige und gesunde Lebensmittel aus einem selbst aufgebauten Netzwerk aus Produzenten, Hofläden und Lieferanten zu beziehen, die eine für die Kunden möglichst transparente Produktion aufweisen können und über Herkunft und Produktionsbedingungen der angebotenen Artikel Auskunft geben können und diese natürlich auch zu erschwinglichen Preisen anbieten. Der Tag des Events begann für...
Urban Green Train – Finale Konferenz in Paris 10.-11. July 2017

Urban Green Train – Finale Konferenz in Paris 10.-11. July 2017

Zum Abschluss des Projektes Urban Green Train (ERASMUS+)  lädt die hei-tro GmbH als Mitglied des Konsortiums zur finalen Konferenz nach Paris ein. Die Veranstaltung ist für alle Teilnehmer frei. Veranstaltungsort: AgroParisTech, 19 avenue du Maine – 75015 PARIS Datum : Montag 10. July bis Dienstag 11. July 2017 Mittagessen am Montag: kostenpflichtig! Als Mitglied des ERASMUS + European  „Urban Green Education for Enterprising Agricultural Innovation“ (URBAN GREEN TRAIN) Projektes, organisiert das Cluster Vegepolys und Agreenium mit AgroCampusOuest und AgroParisTech ein 2 tägiges Event, das unterschiedlicher Typen von Gründungsinitiativen in Europa mit ihren spezifischen Ansätzen und ökonomischen Modellen von Urbaner Landwirtschaft illustriert. Aufbauend darauf werden deren Schulungsbedarf und die zughörigen Module vorgestellt, die für den Gründungsprozess im Bereich der Urbanen Landwirtschaft notwendig sind und diesen fördern. Tagesprogramm:  Montag 10 July 8.00 – 8.30 Begrüßung der Teilnehmer 8.30 – 9.00 Grußwort G. Trystram, AgroParisTech – General Director Grußwort C. Bernhard, Agreenium – Director Einführung in die Konferenz (E. Geoffriau, Agreenium / Agrocampus Ouest, FR) 9.00 – 10.45 Urban Green Train Restitution (Moderator : R. Kahane, Agreenium / Cirad, FR) – Präsentation Urban Green Train Erasmus + Projekt (G. Gianquinto, Univ Bologna, IT) – Einschätzung ökonomischer Unternehmensmodelle (F. Hoekstra, RUAF, NL) – Unternehmensideen & Business Pläne (Urban Green Train Pilotkurs-Teilnehmer) 10.45 – 11.00 Kaffeepause 11.00 – 12.00 Urban Green Train Restitution (Moderator : C. Aubry, Agreenium / AgroParisTech, FR): – Einschätzung von Fähigkeiten und Schulungsbedarf (B. Poelling, SWUAS university, DE) – Urban Green Train Fernstudium (E. Geoffriau, Agreenium / Agrocampus Ouest, FR) – Urban Green Train Webseite, Ressourcen und Werkzeuge (F. Magrefi, STePS, IT) 12.00 – 12.30 Urban Green Train Perspektiven und Start...

Wir sind umgezogen!!! Neue Adresse ab dem 01.04.2017

Veränderungen sind wichtig! Veränderungen müssen manchmal sein, daher haben wir uns entschlossen unser Büro im Union Gewerbehof Dortmund aufzugeben und nach ca. 10 Jahren weiterzuziehen. Wir sind jetzt zu finden in der Höfkerstrasse 30 in 44149 Dortmund. Es ergab sich die Gelegenheit Räumlichkeiten in direkter Nachbarschaft zu unserem Partner e.p.h. schmidt anzumieten und die sich damit bietende Chance zu nutzen, ein neues Urban Gardening Projekt zu realisieren. Dazu in einem weiteren Post mehr.  ...